Hakutulokset

Ruma pannupitsa.

Tein pitkästä aikaa lihamakaronilaatikkoa. Mutta ei kuitenkaan mitään perinteistä mautonta munamaito laatikkoa vaan kasvisliemi gochujang chili tahnalla maustettua. Pidän myös että pasta on al dente, joten ei mitään makaroonin esikeittämistä, mitä en ole muutenkaan koskaan tajunnut miksi niin...

Ostin tommosen pakaste pitsan ihan uteliaisuutta ..kallis oli, kympin tossa lähikaupassa. Oli kyllä astetta parempi kuin normi lätyt, hyvä pohja.

Pinaattilettuja. Mistä johtuu, että aina se ensimmäinen satsi menee reisille.. Ja puolukkahillolla tottakai!

Kanapullia pöhöttimellä, kermaviili sinappi kastiketta ja pannulla pöyritettyjä kasviksia. Vain kanapullat kuvassa tai osa niistä. Kahdessa satsissa joutui tekemään. Isompi pöhötin? :)

Pitkästä aikaa pasta bolognesea. Kaksi ja puoli tuntia hautui levyllä ja tulihan hyvää. Cittarista löytyi pancettaakin joukkoon. Vähän toista kun perinteinen ruskea jauheliha kastike tai saatikka eines mikro bolognese kurat :)

Tee kerran itse ja et koskaan enää osta pastaa kaupasta...tietysti pitää hommata pastakone ja kilkuttimet, mutta kuitenkin...

Niin, tärkeintä on, että käyttää risottoon sopivaa riisilajiketta..arboriottoa tai vastaavaa. Ei täällä peräkylillä paljon valinnan varaa ole...

Ilman muuta ja mun mielestä siinä ripaus olikin :)

Tein juuri ehkä parhaan risoton koskaan. Prosciutto pekonilla ja tomaateilla hyöstetty. Itse pidän, että riisi on todella al dente ja ei ole kovinkaan helppo tehdä täydellistä aina, mutta nyt onnistui todella hyvin.