Vastaus: Chilisoosit
Ääh, turhaa pätemistä nuo yli puolen miljoonan scovillen soossit aloittelijoille.
Itseltä löytyy kaapista Blair's Possible Side Effects Sauce, Dave's Insanity Hot Sauce, Dave's Roasted Garlic Hot Sauce ja Dave's Hurtin Jalapeno Hot Sauce sekä samalla tilauksella Pepperkingistä mukaan tarttunut habanerojauhe. Side Effect soossia tuli testattua raakana aikoinaan ja kokemus ei ollut siitä miellyttävimmästä päästä. Suosittelen noita laimeampia kastikkeita, ainakin aloittelijoille. Huomattavasti enemmän iloa ruuanlaitossa, kun ei tarvitse varoa annostelua samaan tapaan kun noilla 300 000+ kastikkeilla. Hurtin' Jalapeno on myös pirun hyvää lisukekastiketta, oikeataan minkä tahansa ruuan kanssa.
Itse tosin käytän lähinnä tuota habanerojauhetta, koska nuo habanaropohjaiset kastikkeet ovat tulisuudeltaan enemmän pistävän polttelevia, kuin pehmeästi polttelevia. Jauheesta taas saa mukavan pehmeästi polttelevaa, kun sitä lisää öljyn sekaan pannulle. Tätäkin tulee vaan laitettua aina enemmän ja enemmän, sitä mukaa kun toleranssit kasvavat. Ennen pystyi heittämään veitsenkärjellisen, nykyään kolme kertaa ennemmän.
Ja jos polttaa liikaa, juokaa hyvät ihmiset maitoa tai syökää vaaleaa leipää.
Ääh, turhaa pätemistä nuo yli puolen miljoonan scovillen soossit aloittelijoille.
Itseltä löytyy kaapista Blair's Possible Side Effects Sauce, Dave's Insanity Hot Sauce, Dave's Roasted Garlic Hot Sauce ja Dave's Hurtin Jalapeno Hot Sauce sekä samalla tilauksella Pepperkingistä mukaan tarttunut habanerojauhe. Side Effect soossia tuli testattua raakana aikoinaan ja kokemus ei ollut siitä miellyttävimmästä päästä. Suosittelen noita laimeampia kastikkeita, ainakin aloittelijoille. Huomattavasti enemmän iloa ruuanlaitossa, kun ei tarvitse varoa annostelua samaan tapaan kun noilla 300 000+ kastikkeilla. Hurtin' Jalapeno on myös pirun hyvää lisukekastiketta, oikeataan minkä tahansa ruuan kanssa.
Itse tosin käytän lähinnä tuota habanerojauhetta, koska nuo habanaropohjaiset kastikkeet ovat tulisuudeltaan enemmän pistävän polttelevia, kuin pehmeästi polttelevia. Jauheesta taas saa mukavan pehmeästi polttelevaa, kun sitä lisää öljyn sekaan pannulle. Tätäkin tulee vaan laitettua aina enemmän ja enemmän, sitä mukaa kun toleranssit kasvavat. Ennen pystyi heittämään veitsenkärjellisen, nykyään kolme kertaa ennemmän.
Ja jos polttaa liikaa, juokaa hyvät ihmiset maitoa tai syökää vaaleaa leipää.
