Koska välillä pitää syödä ruokaakin

[Strooper12]

Vieläkö pupua saa kaupasta? Sain toissapäivänä ammuttua vuoden ekan rusakon ja pakko alkaa jo edellisistä jäniksistä kokkailemaan lähipäivinä

Onnet kaadosta! Mukavia kokkailuhetkiä! Jos teet punaviinissä niin muista aina ostaa vähintään 3l tönikkä jotta voit varmistua viininlaadusta siinä kokkailun ohessa
Eipä ole pistänyt silmään moinen enää aikoihin. Melkolailla päivittäin käyn siellä kun en oikein osaa jakomielipäisyyspäissäni tehdä mitään usean päivän ruokalistaa. Useimmiten silmäilen lihatiskin ja hyllyt läpitte jos sieltä jotain mielenkiintoista löytyisi. Em. kaupan pakkasesta varmasti löytyy jänöä mutta tykkään ostaa tuoreena.

Ainiin, HK Blö challenge on edelleen voimassa mutta postponattu jonnekin tulevaisuuteen. Taustoista tulen taatusti kertomaan jossain henkilökohtaisissa avautumisissa tai ketutuskeskustelussa tms myöhemmin.. Mutta ihan vaan että parketti + vesi sen alla on melko huono yhdistelmä.

 

[Strooper12]

Tossa kun on nyt kaikenlaista liikehdintää täällä, niin kelasin vähän ilahduttaa viikonloppua

 

[Miika_-]

Tossa kun on nyt kaikenlaista liikehdintää täällä, niin kelasin vähän ilahduttaa viikonloppua

Näytä liitetiedosto 13161

Oi juma että on niin nätti herkkua! Onnistuhan Tursas? Vai onko se kalmari?

 

[Strooper12]

On toi tossa päällä ihan vaan marinoitua mustekalan lonkeroa Oli vähän ikäänkuin koristeeksi ja pikkusuolaiseksi. Kokannut tuota ollenkaan, suoraan kaupan tiskiltä tohon lautaselle.

Eli ts. oikeastaan kokannut yhtään mitään paitsi noi kolme dippiä/soossia loppujenlopuksi. Easypeasy

//Edit: Eka kerta Avokadoa tuupata mihinkään mereneläviin. Hedelmä toimii hyvin mutta voi samperi sentään kun se vaaan eleveittaa itsensä next level jos sille vähän antaa suolaa...

 

[Strooper12]

Pari päivää sitten ostin tuoretta siian mätiä jostain päähänpistosta johtuen ja vaimo alkoi hepuloimaan tänään että pitäisi jotenkin ne valmistaa kun menee muutoin vanhaksi.
Tänään, eli samana päivänä kun mulla on uusi pannu ja siihen testimielellä ostetut kivan marmoriset ulkofileet (ei mitään vagueta kuitenkaan).. Ammattikokit varmaan kiroaa minut alimpaan helvettiin kun samalle lautaselle laitan noi blinit mutta.. It is what it is ja meillä ei olla niin nirsoja.. Onneksi!



Koko päivä istunut workshopissa töissä niin tämä oli terapeuttista puuhaa kun pääsi kotiin ja alkaa puuhaamaan keittiössä. Ja juu, kuvassa näkyy punaviinikastiketta piffin päällä. Laitoinkohan n. 3-4dl sinne keittymään kasaan. Kuten aiemmin sanoin, on äärimmäisen tärkeää ostaa sitä ainakin pari litraa jotta voi todeta em. raaka-aineen olevan hyvää ja kelvollista ruoanlaittoon. On kyllä ihan jees, parin litran pussissa 'Adobe Organic wine'

 

[Strooper12]

Piti eilen tehdä niinkin arkinen ruoka kun makaronilaatikko.
Tilasin foodora marketista einekset jauhelihoineen.

No jo lähetti toikin painavahkon kassin ovelle ja iloisesti vilkutti mennessään.
Mulla oli työt vielä vaiheessa ja jätin kassin keittiön apupöydälle odottelemaan varmaan viideksi minuutiksi.

Noniin, sitten purkamaan ja kokkaamaan. Hetkinen, oli tomaattia, omenia, luomu munia, jotain vege feta mikroruoka-annos ja samanmoinen vege linssikeitto, pari pakettia raejuustoa, litra luomumaitoa ja mitä muuta, jotain korvapuustin näköisiä, glugeenittomia ja vegaanisia tietysti.... Olin että hetkonen sentään erherapsaa Foodoralle ja lupasi hyvittää rahat omasta tilauksesta tililleni ja että saan pitää saamani tuotteet.. No eilen syötiin sitten noita tomaatteja ja omenia ja eineksiä.

Tänään kävin kaupassa jotta saan haluamani makaronilaatikon tehtyä. Ja hyvää tuli varsinkin kun oli puoli-ilmaista! Munat ja maidot (silppusin tomaattiakin sinne sekaan) kuitenkin sain ilmaiseksi Se on vähän kun tarjoilluissa tilaisuuksissa - ilmainen alkoholi se nyt vaan maistuu paremmalle

Ainoa juttu mikä jäi mietityttämään oli tuo oma syntinen tilaus minkä tein ja joku nähtävästi vegaaninen ihminen sai sen omansa sijaan.. Ollut varmaan kauhuissaan vaikkei siellä nyt sentään mitään muuta lihatuotetta ollut kun jauheliha ja joku nakkimakkaranpätkä

 

[karpaasi]

Iso peukku tälle chilisoossille. Menee kärkikahinoihkn scotch bonnetin kanssa! Tuli myös ostettua tomatillos-purkki, koskaan en ole näitä maistanut.

 

[Strooper12]

Konjakkipossua tänään. Kuvia ei ole kun oli aika kämäsen näköistä, ei mulla ollut yrttejäkään heittää koristeeksi.

https://www.youtube.com/watch?v=iG6KvnxKQz0

Tuo on kyllä toimiva resepti vaikka itse vetelinkin kolmen tähden jallusta. Tulee vähän tuosta makumaailmasta mieleen tämä kuuluisa 'marry me chicken' Mikä on ihan helkkarin hyvää sekin

Omat tuunaukset tuohon reseptiin on että laitoin myös parmesaania ja suolan sijaan lihafondueta

 

[Miika_-]

Metsäkauriin ulkofilettä ja sisäfileettä tuli yks päivä grillattua ja tänään tehtiin peuran jauhelihaan lihapullia:

 

[tomine11]

Donald Trump burgeri, ei varmaan maistuis sullekaan !

..jälkkäriksi sitten Kim Jong-Un.. vaahtokarkkia näköisnamuna...

 

[DarkShadow]

Pääsiäisen kunniaksi röhkiäiskinkku.

 

[Lince]

Muutama lätty yövuorojen ja pelaamisen välissä....

 

[Miika_-]

Paikalliselta tilalta Karitsan ulkofilettä ja lammasmakkaraa:

 

[Strooper12]

Paikalliselta tilalta Karitsan ulkofilettä ja lammasmakkaraa:

Grrrr.. Kuola valuu... Pakko alkaa kokkailemaan itsekin tässä koht't puoliin. Uutena juureksena juuripersilja tuonne itämaiseen kanakeittoon! Ensi puraisulta ihan kivan makuinen juures

 

[Miika_-]

Grrrr.. Kuola valuu... Pakko alkaa kokkailemaan itsekin tässä koht't puoliin. Uutena juureksena juuripersilja tuonne itämaiseen kanakeittoon! Ensi puraisulta ihan kivan makuinen juures

Mietteitä sitten! Kuulostaa jo heti hyvältä

 

[Strooper12]

Mietteitä sitten! Kuulostaa jo heti hyvältä

Tuoreet yrtit loppu niin kaunista lopputulemaa en saa, niin jospa vaan kuvan kautta annan reseptin:Näytä liitetiedosto 16098

Varhaiskaali, 3xsitruunaruohoa ja tosiaan tuo juuripersilja tuossa keskellä varmaan semmoisia mitkä ei heti välttämäti tunnistu mutta muuten kuvittelisin että on aika straight forward


edit:// Toimii kyllä, vaikkei nyt ollutkaan mitään tilpehööriä koristeeksi (säästin varhaiskaalia ja pari sientä tuohon ns. koristeluun, ei ehkä ihan parhaimmasta päästä mutta menkööt)

 

[Strooper12]

Vaimo on laihiksella ja kieltäytyy punaisesta lihasta, niinkuin minunkin pitäisi muttei vaan kykene.
Tänään täällä syödään kuin barbaarit konsanaan! (paitsi vaimo).
Possun turpaan vedettyä ja reilusti maustettua sisäfilettä ja sipulia. Ei se muuta tarvitse



//edit: Jaa ehkä tuostakin saa salonkikelpoisen - laitan uutta kuvaa kun on valmista

Tommonen siitä tuli, varhaiskaali olisi sopinut tuonne myös mutten kiireessä oikein ehtinyt:

Kanapullia pöhöttimellä, kermaviili sinappi kastiketta ja pannulla pöyritettyjä kasviksia.
Vain kanapullat kuvassa tai osa niistä. Kahdessa satsissa joutui tekemään. Isompi pöhötin?

Näytä liitetiedosto 11705

Meillä menee keittiö vallan uusiksi tässä muutaman viikon kuluttua ja saadaan lisää tilaa. Tommonen 'pöhötin' eli airfryer on kiinnostanut jo pitkään. Jos miettii tulevaisuuteen ihan vaan vaikka vuoden päähän milloin on enää kaksi ihmistä taloudessa, niin Philips ainakin myy jotain 3-4l vetoisia vehjeksiä?

Mietin vaan että jos sen tuuppaa ihan täyteen niin meneekö noi kokkailut ihan nenälleen? Yllä olevassa kuvasssa on just kahdelle mutta jos sinne laittaisi enemmän niin mitä tapahtuisi?

 

[Strooper12]

Savustettua Puna-ahventa ja parsaa. Niin ja perunaa ja silliä ja jotain ihmeellisiä pieniä sieniä. Voi stanas sentäns kun mua niin harmittaa että tuoretta parsaa saa kun vaan kuukauden kahden verra näin keväisin.
Sienet kävi valkosipulivoin ja Ponzun kautta pannulla. Parsoja kun tehnyt uunissa monat kerrat niin olen huomannut että parempaa niistäkin tulee kun pannulla pyörittelee, voi säätää mausteita siinä tehdessään ja sen tuntee heti kun on ns. Al dente. Uunissa monasti tullut lötköjä ulos.
Kermaviilikastike kalalle maailman simppelein, Kermaviiliä, sinappia, sokeria suolaa ja sitruunamehua. Niin ja tilliä tietysti

 

[Miika_-]

Savustettua Puna Ahventa ja parsaa. Niin ja perunaa ja silliä ja jotain ihmeellisiä pieniä sieniä. Voi stanas sentäns kun mua niin harmittaa että tuoretta parsaa saa kun vaan kuukauden kahden verra näin keväisin.
Sienet kävi valkosipulivoin ja Ponzun kautta pannulla. Parsoja kun tehnyt uunissa monat kerrat niin olen huomannut että parempaa niistäkin tulee kun pannulla pyörittelee, voi säätää mausteita siinä tehdessään ja sen tuntee heti kun on ns. Al dente. Uunissa monasti tullut lötköjä ulos.
Kermaviilikastike kalalle maailman simppelein, Kermaviiliä, sinappia, sokeria suolaa ja sitruunamehua. Niin ja tilliä tietysti
Näytä liitetiedosto 16214

Savustettu puna-ahven on kyllä todella hyvää, muutenkin erittäin maukkaan näköinen kokonaisuus!

 

[Dragonfly]

Savustettua Puna-ahventa ja parsaa. Niin ja perunaa ja silliä ja jotain ihmeellisiä pieniä sieniä. Voi stanas sentäns kun mua niin harmittaa että tuoretta parsaa saa kun vaan kuukauden kahden verra näin keväisin.
Sienet kävi valkosipulivoin ja Ponzun kautta pannulla. Parsoja kun tehnyt uunissa monat kerrat niin olen huomannut että parempaa niistäkin tulee kun pannulla pyörittelee, voi säätää mausteita siinä tehdessään ja sen tuntee heti kun on ns. Al dente. Uunissa monasti tullut lötköjä ulos.
Kermaviilikastike kalalle maailman simppelein, Kermaviiliä, sinappia, sokeria suolaa ja sitruunamehua. Niin ja tilliä tietysti
Näytä liitetiedosto 16214

Nyt kun parsa mainittu, niin täälläkin tuli eilen vedettyä näitä vihreitä pötkylöitä. Kuvaa en tajunnut ottaa, mutta valmistuivat grillin kautta pekoniin käärittynä. Siinä samalla grillaantui vuoden ensimmäiset makkarat (testissä Snellmanin Jalapeno-Cheddar) ja voilla, suolalla ja pippurilla maustetut pikkutomaatit ja sipulirenkaat.

En ole mikään älyttömän innokas ruuan laittaja, mutta kun pääsee takapihan terassille aurinkoon kylmä limu tai kalja kädessä pyörittelemään tavaraa grillillä, niin voin olla kokki joka päivä - vaikka monta kertaa päivässä.