Kahvia?

[Cavalera]

Vastaus: Kahvia?

Tälleen Espanjasta tulleena ja Ruotsin halki ajaneena kyllä Suomalainen Kahvi on hyvää!
Eritoten Tornion huoltsikka kahvi sai arvon arvaamattoman sen jälkeen

Hullua puhetta!
Suomalainen kahvi on pääasiassa kamalaa vaaleaa paahtoa.

Kahvi, yksi elämän pieniä suuria nautintoja. Siksi se pitää nauttia oikein, eli italialaisella tai ranskalaisella paahdolla - erityisesti jälkimmäinen kuumennetun ja runsaan maidon kera.

Suurin vääryys tätä jumalten juomaa kohtaan ikinä, on vaalea paahto. Äärimmilleen tämä on viety pohjoismaisissa robusta-halpissekoituksissa, joita ei voi juoda tulematta pahalle mielelle. 100% arabicaa sen olla pitää. Päinvastoin kuin yleisesti luullaan, on tumma paahto vatsalle suosiollisempaa, sillä pidempi paahtoaika poistaa kahvista parkkihappoja, jotka aiheuttavat närästystä ja vatsavaivoja.

Huvittavasti tummapaahtoisesta kahvista veloitetaan enemmän ilmiön ollessa tuoreempi täällä pohjolassa - samanlaista papuahan se on kuin vaaleampikin paahto. Joskus pitää maistaa Jamaicalaista Blue Mountain -kahvia. Väittävät maailman parhaaksi, hinnat ovat netin kautta tilatessa myös sen mukaiset.

Ja muistakaa muuten suosia Reilun kaupan kahvituotteita mahdollisimman usein, jotta kahvin viljelijät saavat oikean tuoton sadostaan ja korvauksen työstään!
Reilun kaupan tummaa paahtoa on huonosti saatavilla perusmarketeista, mutta Arvid Nordqvistin Rekoa saa ainakin (joka on varsin hyvääkin), kuten myös jotain espressoja. Eko-kaupoissa valikoimaa on enemmän.

 

[mkko]

Vastaus: Kahvia?

Cavalera sanoi pääosin sen, mitä piti päästellä - nimittäin nämä suomalaiskansalliset juhlamokat ja kultakatriinat ovat melko luokattomia litkuja. Tumma Presidentti on ihan ok, mutta erinomaista kahvia saa 50/50 sekoituksella tumma pressa ja Parisien.

Ja ettäkö Espanjassa huonoa kahvia??? Kohtapuoliin lähdössä ja odotan jo kieli pitkällä sikäläisiä kahveja, espressoja ja erityisesti Cortadoa (eli espresso + pieni tilkka kuumaa maitoa, ei siis latte -määriä).

Tuleehan tuota juotua muutama kuppi päivässä.

Kannattaa tosiaan tutustua noihin tummempiin paahtoihin. Tässäkin mieluummin laatua kuin määrää, noi huoltoasemakahvit valitettavasti tuppaa olemaan juuri päinvastoin.

Ja Helsingin paras latte (ja muutkin kahvit) löytyy muuten Gran Delicato -nimisestä kahvilasta, Kalevankadun ja Albertinkadun kulmasta.

 

[Cavalera]

Vastaus: Kahvia?

Ja ettäkö Espanjassa huonoa kahvia???

Niinpä, en oikein usko tuota väitettä - tietty kaikki eivät ymmärrä tumman paahdon päälle, mutta luulisi, että sielläpäin kahvilakulttuuri ois paremmissa kantimissa kuin täällä. Kovinta settiä olen maistellut Meksikossa: espressopohjaiset kahvit ovat jotain uskomattoman hyvää. Tavallinen kahvihan (eli heille americano) tehdään vain laimentamalla espressoa veteen. Vaaleaa paahtoa ei sielläpäin saa, mikä on pelkästään oikein

Kun olet matkustanut lähes vuorokauden huonosti syöneenä, vetänyt tajuttoman sikeät unet päälle ja heräät ensimmäistä kertaa vieraassa maassa ja saat aamiaisella uskomattoman hyvän cappuchinon, tekisi suorastaan mieli itkeä maun täyteläisyydestä johtuen

Ja Helsingin paras latte (ja muutkin kahvit) löytyy muuten Gran Delicato -nimisestä kahvilasta, Kalevankadun ja Albertinkadun kulmasta.

Olet oikeilla jäljillä. Viehättävä, eurooppalaista tunnelmaa hehkuva paikka muutenkin. Julmetun hyviä kahveja on siellä kaupan kotiin vietäväksikin, mutta valikoimaa vähänlaisesti. Mutta homman on vienyt vielä pidemmälle Kaffecentralen Pursimiehenkadulla. Valikoimaa hieman enemmän ja jauhavat pavut sinulle haluamallasi jauhatuksella => suodatin, espresso, pannu...
Suosittelen lämpimästi.

Tumma Presidentti on ihan ok, mutta erinomaista kahvia saa 50/50 sekoituksella tumma pressa ja Parisien.

On ihan kelpo resepti, joskin olen kyllästynyt hieman noiden makuun, ja hakenut kahvia esim. juurikin tuolta Kaffecentralenista. Tumma pressa muuten sopii jälkkärikahviksi.

 

[Psg]

Vastaus: Kahvia?

Tuleehan tuota 3-5 kuppia keskimäärin juotoa päivässä. Hieman maitoa sekaan ja sokeri suoraan suuhun ja sen läpi kiskoa kaffea naamariin...

 

[mkko]

Vastaus: Kahvia?

Olet oikeilla jäljillä. Viehättävä, eurooppalaista tunnelmaa hehkuva paikka muutenkin. Julmetun hyviä kahveja on siellä kaupan kotiin vietäväksikin, mutta valikoimaa vähänlaisesti. Mutta homman on vienyt vielä pidemmälle Kaffecentralen Pursimiehenkadulla. Valikoimaa hieman enemmän ja jauhavat pavut sinulle haluamallasi jauhatuksella => suodatin, espresso, pannu...
Suosittelen lämpimästi.


On ihan kelpo resepti, joskin olen kyllästynyt hieman noiden makuun, ja hakenut kahvia esim. juurikin tuolta Kaffecentralenista. Tumma pressa muuten sopii jälkkärikahviksi.

Jep, ehkä olin liian jyrkkä tuossa parhaaksi asettamisessa, mutta kokonaisuutena mainio paikka, kahvin lisäksi täytetyt leivät - erityisesti chapatat - loistavia.

Juu, tuolla sekoituksella tarkoitinkin joka Siwasta ja Alepastakin löytyvien kahvien osalta loistojuomaa, jolla pääsee jo tummemman paahdon harrastuksessa hyvin alkuun. Erikseen on tottakai erikoiskahvit.

 

[jarru]

Vastaus: Kahvia?

Gran Delicato on tosiaan mainio paikka ja hyvää kahviakin tuolta saa. Tosin jo mainittu Kaffecentralen on se kahvimekka kotomaassa omassa kastissaan. Tuolta tulee pääasiassa kahvit ostettua niin suodattimeen kuin espressokoneeseenkin. Nythän tuonne on tullut uutta suodatinkahvia jota tekee uusi paahtimo nimeltä Kaffa Roastery. Ostin Kaffan GO'MORRONia pussillisen papuina ja varsinkin pressopannulla tehtynä kahvista tuli todella hyvää. Tuntui olevan varsin tuoretta tavaraa kun päiväys oli vain viikon vanha.

 

[Porkkana]

Vastaus: Kahvia?

Aamu ilman kahvia on kyllä yhtä helvettiä. Aamutoimien jälkeen 2-3 kuppia kahvia, töissä tai koulussa toiset 2-3 ja lähes joku ilta jonkun kaverin kanssa läheiselle huoltikselle nautiskelemaan vielä yksi kuppi. Mustana taikka kermatilkkasen kera

Jokaisen kupin aikana tai jälkeen tulee myös nautiskeltua savuke.

 

[Hinin]

Vastaus: Kahvia?

Te Pro-kahvittelijat, millaista keitintä tulisi siis suosia? Käykö ihan perinteinen keitin ja onko maidon käyttäminen kahvissa muka hirvittävä synti?

Muita vinkkejähän onkin jo tullut hienosti.

 

[Chavez]

Vastaus: Kahvia?

Kyllähän se on faktaa, että kahvi tulee juoda mustana ilman sokeria. Muut versiot ovat neideille ja fruittareille.

 

[Hinin]

Vastaus: Kahvia?

Kyllähän se on faktaa, että kahvi tulee juoda mustana ilman sokeria. Muut versiot ovat neideille ja fruittareille.

Ääh, itse olen mugelosta asti juonut maidon kanssa palan päälle, se on ainoa oikea tapa. Isä-ukko opetti juomaan kahvia jo ennen kuin kävelin, en muista edes moista.

 

[Cavalera]

Vastaus: Kahvia?

Te Pro-kahvittelijat, millaista keitintä tulisi siis suosia? Käykö ihan perinteinen keitin ja onko maidon käyttäminen kahvissa muka hirvittävä synti?

Makuasia. Voihan sitä ihan suodatinjauhatuksellakin hyvää kahvia saada, mutta itse suosin espressojauhatusta. Perus-kahvakeitintä maitovaahdottimella yleensä käytän tai vaihtoehtoisesti pientä, hellanlevyllä kuumennettavaa espressokannua. Moinen ei paljoa maksakaan, jos ei kaipaa vaahdotinta cappuchinoa varten.

Yksi eroavaisuus on siinä, että makua espressossa pehmentävä crema jää kahvin pinnalle (se vaaleanruskea vaahdon näköinen juttu), suodatinta käytettäessä se jää suodatinpussiin, eikä sitä edes synny samalla tavalla.

Maidon käyttö ei ole synti näin kahvi-kulinaristin näkökulmasta, todellakaan ei. Italiassa esimerkiksi on tapana juoda maitokahvi (latte, cappuchino) aamusella, ja päivällisen päälle napakka espresso. Tietty kahvia voi höystää pienellä määrällä kermavaahtoa (espresso con panna) tai maitovaahdolla, mikä on lattea sun muita vanhempi tapa.

Ai niin, pikakahvi on saatanasta.

 

[Zoukka]

Vastaus: Kahvia?

Niin juomahan ei enää ole "kahvia" jos siihen sekoittaa maitoa vaan sitten jotain muuta (edelleen hyvää) juomaa.

Ennen join itsekin maidon kanssa ja skidinä sokerilla, mutta nyt jos erehtyy joku sokeria kuppiin laittamaan niin eihän sitä saa enää edes alas Maitoa voin edelleen käyttää silloin tällöin ja jos on kiire juoda sumpit.

 

[Hinin]

Vastaus: Kahvia?

Niin juomahan ei enää ole "kahvia" jos siihen sekoittaa maitoa vaan sitten jotain muuta (edelleen hyvää) juomaa.

Ennen join itsekin maidon kanssa ja skidinä sokerilla, mutta nyt jos erehtyy joku sokeria kuppiin laittamaan niin eihän sitä saa enää edes alas Maitoa voin edelleen käyttää silloin tällöin ja jos on kiire juoda sumpit.

Jos aletaan jauhamaan, niin ei se kahvin myrkyt ainakaan katoa mihinkään jos sitä maitoa lisää. Ja sokerikin on vain yksi palanen jonka laitan suoraa suuhuni, jostakin syystä en osaa hienoa sokeria seassa käyttää, maku ei ole samankaltainen läheskään, vaan pakko on se palasokeri tunkea suuhun ensin.

 

[Dmn]

Vastaus: Kahvia?

Onhan tuota tullu kahviteltua koko pieni ikä. Aluksi sokerin ja maidon kera, mutta nykyään pelkästään maidon kera. Mustanakin menee, kunhan antaa hetken seistä. Pari kuppia tulee päivässä otettua, joskus vähän enemmänkin.

 

[KC]

Vastaus: Kahvia?

Aamulla viisi kuppia , mustana tietysti. Duunissa , riipuen vuorosta , 1-2 kuppia. Mustaa kultaa , ei voi muuta sanoa.

 

[Viper7]

Vastaus: Kahvia?

lainaten kaveriani "Uni on kofeiinin veruke" tai " Uni on vain kofeiinin puutteen aiheuttama harhatila"

Eli kyllä, juon kahvia.
Tuota tulee kulutettua 1-3 kuppia päivässä.

Oman kahvini juon mieluiten punaisella maidolla tai kermalla ilman sokeria.
Mutta joudun tyytymään kotona yleensä rasvattomaan maitoon, joka saa mausta huomattavasti huonompaa, mutta vielä juotavaa.

Kyllä tuli kerran sivistynyt olo, kun oltiin kaveriporukalla jossain työharjoittelussa ylä-aste ikäisenä ja siinä sitten kysyttiin että otatteko pojat kahvia. Noh hetken kuluttua minulla oli edessäni kahvikuppi ja kavereillani mehulasit tuli aika sivistynyt olo.

 

[Nahkasukka]

Vastaus: Kahvia?

Kahvin juon maidon/kerman kanssa. Paljon en sitä tosin laita. Paras kahvi on Presidentin tummapaahto Pahinta on euroshopperin sumppi...Sitä kun kupin tai kaksi vetää niin varpus parvi lentää. Kahvia kuluu näin kesälomalla se 1-2 kuppia päivässä, koulussa sitä kuluukin jo huomattavasti enemmän.

 

[Hinin]

Vastaus: Kahvia?

Kahvin juon maidon/kerman kanssa. Paljon en sitä tosin laita. Paras kahvi on Presidentin tummapaahto Pahinta on euroshopperin sumppi...Sitä kun kupin tai kaksi vetää niin varpus parvi lentää. Kahvia kuluu näin kesälomalla se 1-2 kuppia päivässä, koulussa sitä kuluukin jo huomattavasti enemmän.

Joo, euroshopper on aivan kamalaa, vaikka kahveista nyt mitään juuri en tiedä. Ei pysty kuppia enempää juomaan, oikeasti. Alkaa tekemään pahaa. Kai ne jotakin arsenikkia sinne on puskeneet.

Pitääpä ostaa seuraavalla kerralla tuota presidentin tummaa, kun sitä on niin kehuttu.

 

[Hinin]

Vastaus: Kahvia?

JA kyllä! Presidentin tummapaahto oli namia <3 kiitos vinkeistä, laitetaan muitakin kokeiluun.

 

[Aatami]

Vastaus: Kahvia?

Joku uusi tai eeppinen seikkailupeli konsolilla, sade rummuttaa peltikattoa ja kahvipannu porisemassa - aijai sitä fiilistä. Tummaa Pressaa tulee kiskottua, kun en ole sen syvemmin aiheeseen perehtynyt ts. parempaa olisi varmasti saatavilla, mutta olen laiska kokeilemaan

Pari muuta, joita tulee mielellään juotua ovat Parisien - http://www.paulig.fi/our_brands_paulig_parisien?rf ja Classic Reko - http://www.reilukauppa.fi/index.php?61